Préparateur de plateaux repas

Agent de catering aéroportuaire

MODALITE

Formation Présentielle

Accéssibilité

Les locaux sont conformes et adaptés pour accueillir des personnes en situation d’handicap.
2M TRAINING est particulièrement sensible à l’intégration des personnes en situation de Handicap. Contactez-nous afin d’étudier les possibilités de compensation disponibles.
Ressources disponibles : https://www.agefiph.fr/ressources-handicap-formation

Délai et modalités d’accès: 

Dates des sessions disponibles depuis le site internet: www.2mtraining.com
Les inscriptions sont possibles jusqu’à 7 jours ouvrables avant le début de la formation sous réserve de disponibilité.
L’inscription est effective après vérification des prérequis, entretien individuel (le cas échéant) et validation des formalités contractuelles.

OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
  • Acquérir les règles de sécurité et de sûreté en vigueur
  • Respecter les consignes, procédures et modes opératoires
  • Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène et de nettoyage
  • Acquérir les connaissances de préparation des plateaux repas destinés aux passagers ainsi qu’au personnel en vol.
PROFIL DES STAGIAIRES

Client Potentiels:

  • Toute personne souhaitant exercer le métier d’agent de catering aéroportuaire

Pré-requis :

  • Casier judiciaire vierge pour l’obtention du badge
  • Savoir lire et écrire le français
  • Être autonome, organisé, polyvalent et motivé
  • Être apte à travailler en équipe
  • Satisfaire aux vérifications des antécédents en fournissant un bulletin N°3 du casier judiciaire + CV actualisé
  • Permis de conduire et véhicule recommandés
CONTENU DE LA FORMATION

FORMATIONS REGLEMENTEES (3,30 heures)

  • 11.2.6.2 : formation des personnes accédant à la ZSAR sans escorte (badge)
  • 11.2.3.10 : la formation des personnes qui effectuent sur les approvisionnements de bord des contrôles de sûreté autres que l’inspection/le filtrage

SECURITE EN PISTE (3.30 heures)

  • Connaissance du règlement d’exploitation des aires de mouvements
  • Les missions des différents intervenants et leur obligations de sécurité
  • Les obligations de sécurité des intervenants
  • L’état des lieux
  • Le repérage des intervenants autour des aéronefs
  • Évaluation des risques
  • Prévention des risques
  • Appréhension de l’arrivée d’un avion
  • Gestion du temps de l’escale d’un avion
  • Gestion du départ de l’avion

PROCEDURES ET CONSIGNES D’HYGIENE (3,30 heures)

  • Les différents produits et matériels utilisés
  • Techniques spécifiques de nettoyage (trolleys, plateaux, vaisselles, couverts, outils de travail…etc)
  • Les différentes règles d’hygiènes renforcées (COVID 19)

MODULE PREPARATION DE PLATEAUX REPAS (21 heures)

  • Techniques de préparation des plateaux repas
  • Techniques de préparation des trolleys
  • Connaissance des différents types de repas, de classes et de passagers
  • Respect des différentes chaines (froid et chaud)
  • Les différentes procédures en fonction des compagnies aériennes et types d’avions
SUIVI DE L'EXECUTION

Description de l’équipe pédagogique

  • Formateurs expérimentés et spécialisés dans les métiers de l’aérien

Suivi de l’exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation pratique.
  • Tests d’évaluation des acquis de la formation.

Ressources pédagogiques

  • Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation, équipée de vidéo-projecteur et de téléviseur.
  • Documents supports de formation projetés.
  • Exposés théoriques
  • Quiz en salle et exercices en salles
  • Visionnage et étude de vidéos
MODALITES DE CERTIFICATION

Résultats attendus à l’issus de la formation

  • Satisfaire aux évaluations finales des connaissances et des compétences attendues
    11.2.6.2 / 11.2.3.10: Note minimale 12/20

Modalité d’obtention

  • Attestation de compétences professionnelles,
  • Certification de sûreté de l’aviation civile – 11.2.6.2 / 11.2.3.10
COMPÉTENCES ET EQUIVALENCES - PASSERELLES - SUITE DE PARCOURS ET DÉBOUCHÉS

Néant

CONTACT

Email : contact@2mtraining.com
Tél : +33 972-542-401
Adresse :  305 rue de la belle étoile
95700 Roissy-en-France

TARIFS PAR STAGIAIRE

PARTICULIER : 700.00 

FRAIS NON INCLUS : Frais de dossier 100 €

PROCHAINES SESSIONS

CDG

  • Du 14 au 18 juin 2021
DUREE
EN HEURES EN JOURS
35H00 5
EFFECTIF
MIN MAX
5 12
SUIVEZ-NOUS SUR FACEBOOK

Si vous êtes intéressé(e) par cette formation, remplissez le formulaire ci-dessous et notre équipe vous contactera au plus vite :

Vous êtes un particulier ?













    captcha




    Vous êtes une entreprise ?



















      captcha